清晨的厨房里，李女士从冰箱取出一块小圆奶酪和鸡蛋一起做成奶酪蒸蛋。去叫醒孩子的功夫，浓郁奶香已弥漫整个厨房。
在中国，像李女士这样为儿童精心做早餐的家长不在少数，而其中重点放在补钙上的家长更是数不胜数。有调查显示，我国6—12岁儿童日均钙摄入量显著低于推荐值，而传统补钙方式因口感差、携带不便等问题难以满足现代家庭需求。
奶酪博士敏锐洞察这一现象，以“高钙奶酪”为核心，将“奶黄金”的营养价值浓缩进日常饮食，打造“营养+便捷”的补钙新生态，为千万家庭带来科学高效的补钙解决方案。
精准定位需求，构建便捷补钙矩阵
作为儿童高钙食品品牌，奶酪博士以“父母心做产品”的理念深耕市场。品牌通过深度调研发现，将高钙营养融入生活场景是破解儿童补钙难题的关键——既满足孩子对美味的天然追求，又能在日常饮食中实现科学补钙。
基于此，品牌推出高钙小圆奶酪、高钙金装棒棒、高钙奶酪夹心威化、高钙奶酪曲奇、高钙奶酪南瓜小吐司等多款高钙明星产品，构建起覆盖多元场景的“高钙奶酪矩阵”。这些产品均采用独立小包装设计，无论是父母给孩子加入日常饮食，还是春游踏青，都能让补钙变得轻松随意，真正实现“随时随地，营养在线”。
硬核产品力：科学配方与创新工艺的双重突破
在产品力打造上，奶酪博士展现出对高钙与品质的严苛追求。例如高钙奶酪夹心威化、高钙奶酪曲奇、高钙奶酪南瓜小吐司这三款产品的钙含量分别达到牛奶的3倍、4倍和2倍，蛋白质含量最高达牛奶的2倍。而明星单品低盐高钙小圆奶酪更以861mg/100g的钙含量成为家长们的补钙优选，且其钙钠比达16:1，低盐配方对儿童及孕妇群体友好。
配方层面，品牌秉承干净配方原则，每一款产品都甄选优质食材制作——如高钙奶酪曲奇以麦芽糖醇替代白砂糖，在保留甜味的同时降低龋齿风险；南瓜小吐司融入新鲜鸡蛋和贝贝南瓜，采用21天短保工艺锁住食材本味。
品牌崛起之路：从行业新秀到领军者的蜕变
从行业新秀到市场领军者，奶酪博士的崛起之路充满创新基因。品牌成立于2019年，由深耕乳品行业近20年的中国爸爸联合荷兰、日本奶酪专家共同创立，2024年，奶酪博士进行品牌升级，提出“高钙食品，就选奶酪博士“定位，不断创造出更加丰富且适合中国儿童、年轻人群以及家庭用户的高钙奶酪食品。
市场表现上，奶酪博士不仅连续3年成为中高端奶酪市场销售额第一品牌，而且其产品先后斩获FBIFWow食品创新奖“年度创新肉制品”、“年度乳粉及其他乳制品”等多项大奖。此外，品牌积极推动行业规范化发展，积极参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》，同时与上海市第一妇婴保健院、国际和平妇幼保健院等医疗机构深度合作，为行业高质量发展贡献力量。
从精准洞察需求到构建产品矩阵，奶酪博士不仅是在推出一系列高钙产品，更是希望凭借对奶酪的专业理解与产品创新，让更多国人能够体验了解、爱上奶酪这种营养又美味的超级食物，在生活之中，感受到奶酪“发酵”的美好。