选月子中心，重点是看厨房！月子餐，是产后妈妈身体恢复的“能量密码”，爱贝尔的月子餐为何总能圈粉无数？每一份精致美味的背后，又藏着怎样的匠心与科学考量？
作为爱贝尔7周年院庆系列活动的重头戏，本期爱贝尔月子厨房预约参观活动圆满结束，不少宝爸宝妈走进中央厨房，亲身感受了这份用心，今天，就让我们跟着镜头一起探索这份精致美味背后的匠心与科学吧！
独立月子厨房，
品质与专业的完美融合。
首先，月子厨房的核心功能是：膳食营养，安全配餐。
根据产后"排、调、补、养"不同阶段，定制专属月子餐谱。确保餐品营养均衡、口味稳定，助力身体科学恢复。
其次，厨房采用规模化供应：集中制作月子餐，满足多位妈妈的个性化需求（如剖腹产餐、素食餐、清真餐、低糖餐、低盐餐、餐食禁忌等），让每位妈妈都能享受专属美味。
分区布局，
严谨规范，安全无忧。
厨房严格遵循"食品安全标准"，科学分区，层层把关：
- 粗加工区：食材深度清洁（蔬菜去农残、海鲜净化、肉类处理）
- 切配区：生熟分离，避免交叉污染
- 烹饪区：星级主厨团队匠心烹制，保留食材本真营养
- 分餐区：独立餐盒分装，智能恒温配送，确保最佳口感
- 消毒区：全流程高温消杀，守护舌尖上的安全
- 面点间：所有面点都是面点师傅根据宝妈口味和营养标准手工制作
- 库房：新鲜溯源，低库存分类存放，所有食材按“先进先出”原则流转，所有食材分类存放，从源头把控食材品质，严格保证菜品原材料质量关
源头到餐桌，
运营流程，全程可溯。
- 严选食材
- 与认证供应商合作，每日新鲜直达，严格检测农残、检疫证明
- 科学预处理
-蔬菜浸泡去农残，肉类海鲜清洗，干货恒温泡发，最大化保留营养
- 智能配送
- 食品级保温容器配送，精准标注房号、餐次
- 无菌环境
- 每日紫外线全面消毒，所有食材72小时留样备查
- 全程溯源
-记录每批次食材来源、烹饪时间、配送人员，确保可追溯
专业团队，
星级服务保障。
厨师都来自于市内几家高星级宾馆或高档酒楼，带领厨房团队10余人，烹饪技艺精湛，熟悉月子餐口味和营养要求，秘制研发调料，确保做出的月子餐适口、清淡、营养，不长胖。
同时，厨师团队每月都会到各家宾馆、酒店学习新菜，根据宝妈营养要求和口味喜好，调整后补充月子餐食谱，使大家坐月子期间也能吃到流行菜品。
妈妈们的Q&A，
标准化服务常见问题。
1.有没有预制菜？餐是不是自己做的呢？